Alune de pădure
Valoare nutrițională excepțională
Alune de pădure crude, decojite, cu pieliță, valori pentru miezuri.
Alunele de pădure se mănâncă crude sau prăjite ca gustare și se folosesc în ciocolată, creme tartinabile, prăjituri și praline. Un pumn de 30 g are aproximativ 190 kcal și 18 g de grăsimi, majoritatea mononesaturate, și este foarte bogat în mangan și cupru, cu o cantitate bună de vitamina E (aproximativ 4,5 mg) și ceva tiamină și magneziu. Prăjirea și îndepărtarea pieliței modifică puțin valorile.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 15g | 26.8% |
| Grăsimi | 60.8g | 86.9% |
| Carbohidrați | 16.7g | 5.6% |
| Zaharuri simple | 5.84g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 1.16g | Estimare |
| Fibre | 9.7g | 38.8% |
| Apă | 5g | 0.2% |
| Calorii | 628 | 27.9% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.46 | g | 22.3% |
| Monounsaturated | 45.65 | g | 182.6% |
| Polyunsaturated | 7.92 | g | 60.9% |
| Omega-3 | 2.376 | g | Estimare |
| Omega-6 | 5.544 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 6.3 | mg |
| Vitamina E | 15.03 | mg |
| Seleniu | 2.4 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.643 | mg | 53.6% |
| vitamin B2 | 0.113 | mg | 8.7% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.563 | mg | 33.1% |
| vitamin B9 | 113 | mcg | 28.2% |
| vitamin C | 6.3 | mg | 7.0% |
| vitamin E | 15.03 | mg | 100.2% |
| vitamin K | 14.2 | mcg | 11.8% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 4.7 | mg | 26.1% |
| magnesium | 163 | mg | 40.8% |
| phosphorus | 290 | mg | 41.4% |
| potassium | 680 | mg | 26.2% |
| zinc | 2.45 | mg | 22.3% |
| copper | 1.725 | mg | 191.7% |
| manganese | 6.175 | mg | 268.5% |
| selenium | 2.4 | mcg | 4.4% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 432 | mg | 61.7% | 148% |
| Izoleucină | 545 | mg | 38.9% | 99% |
| Leucină | 1063 | mg | 38.9% | 95% |
| Lizină limiting | 420 | mg | 20.0% | 48% |
| Metionină | 498 | mg | 47.4% | 118% |
| Fenilalanină | 1025 | mg | 58.6% | 137% |
| Treonină | 497 | mg | 47.3% | 109% |
| Triptofan | 193 | mg | 68.9% | 160% |
| Valină | 701 | mg | 38.5% | 96% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți