Șuncă
Beneficiu nutrițional limitat
Șuncă fiartă, feliată, obișnuită (nu extra-slabă), gata de consum așa cum este vândută.
Şunca feliată este carne de porc sărată și fiartă, vândută gata pentru consum, folosită mai ales în sandvișuri, salate și preparate de mic dejun. Este bogată în sodiu: o porție de 50 g pentru sandviș conține circa 400 mg, alături de aproximativ 8 g de proteine și 0,3 mg de tiamină (vitamina B1), un sfert din doza zilnică recomandată. Saramurile de sărare conțin sare și adesea zahăr, așa că șunca are câteva grame de carbohidrați la 100 g, în timp ce carnea de porc proaspătă nu conține deloc.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul gătit
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 16.6g | 29.6% |
| Grăsimi | 8.8g | 12.6% |
| Carbohidrați | 3.6g | 1.2% |
| Zaharuri simple | 1.26g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 1.04g | Estimare |
| Fibre | 1.3g | 5.2% |
| Apă | 67g | 2.7% |
| Calorii | 164 | 7.3% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.5 | g | 2.5% |
| Monounsaturated | 4.35 | g | 17.4% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.553 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
| Vitamina E | 0.08 | mg |
| Seleniu | 20.7 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.626 | mg | 52.2% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.9 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.329 | mg | 19.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 UI) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 814 | mg | 35.4% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.557 | mg | 24.2% |
| selenium | 20.7 | mcg | 37.6% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 477 | mg | 68.1% | 167% |
| Izoleucină | 573 | mg | 40.9% | 107% |
| Leucină limiting | 986 | mg | 36.1% | 91% |
| Lizină | 1110 | mg | 52.9% | 130% |
| Metionină | 479 | mg | 45.6% | 117% |
| Fenilalanină | 919 | mg | 52.5% | 126% |
| Treonină | 558 | mg | 53.1% | 125% |
| Triptofan | 155 | mg | 55.4% | 132% |
| Valină | 670 | mg | 36.8% | 94% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți