Carne tocată de curcan
Profil nutrițional bun
Carne tocată de curcan (aproximativ 93% carne slabă), valori pentru carnea crudă.
Carne tocată de curcan, de obicei un amestec de carne albă și carne închisă la culoare, folosită pentru burgeri, chiftele, chili și sosuri pentru paste în locul cărnii tocate de vită. O porție de 150 g crudă oferă aproximativ 220 kcal, 29,5 g de proteine și 11,5 g de grăsimi și este bogată în niacină, vitamina B6, seleniu, fosfor și zinc. Are aproximativ jumătate din grăsimea cărnii tocate de vită 85/15; pieptul de curcan tocat etichetat fără grăsime este și mai slab. Așteptați-vă să piardă aproximativ un sfert din greutate la gătire.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 19.7g | 35.2% |
| Grăsimi | 7.7g | 11.0% |
| Carbohidrați | 0g | 0.0% |
| Zaharuri simple | 0g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 72g | 2.9% |
| Calorii | 148 | 6.6% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.02 | g | 10.1% |
| Monounsaturated | 2.64 | g | 10.6% |
| Polyunsaturated | 2.21 | g | 17.0% |
| Omega-3 | 0.663 | g | Estimare |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.547 | g | Estimare |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.09 | mg |
| Seleniu | 21.9 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 20 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 6.73 | mg | 42.1% |
| vitamin B6 | 0.564 | mg | 33.2% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 1 | mcg | 41.7% |
| vitamin D | 0.4 (16 UI) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 200 | mg | 28.6% |
| potassium | 237 | mg | 9.1% |
| sodium | 58 | mg | 2.5% |
| zinc | 2.35 | mg | 21.4% |
| copper | 0.096 | mg | 10.7% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 21.9 | mcg | 39.8% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 582 | mg | 83.1% | 170% |
| Izoleucină | 880 | mg | 62.9% | 137% |
| Leucină | 1622 | mg | 59.4% | 124% |
| Lizină | 1757 | mg | 83.7% | 171% |
| Metionină | 786 | mg | 74.9% | 160% |
| Fenilalanină | 1461 | mg | 83.5% | 166% |
| Treonină | 901 | mg | 85.8% | 168% |
| Triptofan | 223 | mg | 79.6% | 158% |
| Valină | 910 | mg | 50.0% | 106% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți