Carne Tocată de Porc
Valoare nutrițională moderată
Carne tocată proaspătă de porc (aproximativ 21% grăsime), valori pentru carnea crudă.
Carne proaspătă de porc tocată, folosită pentru chiftele, colțunași, cârnați, preparate sotate la foc mare și sosuri cu carne. O porție de 150 g crudă oferă aproximativ 395 kcal, 25 g de proteine și 32 g de grăsimi, dintre care 12 g saturate, și este foarte bogată în tiamină (vitamina B1), cu o cantitate bună de seleniu, zinc și niacină. Carnea tocată de porc pierde aproximativ o treime din greutate în tigaie, mai ales apă și grăsime topită, astfel că 150 g crudă dau aproximativ 100 g gătită.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 16.9g | 30.2% |
| Grăsimi | 21.2g | 30.3% |
| Carbohidrați | 0g | 0.0% |
| Zaharuri simple | 0g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 61g | 2.4% |
| Calorii | 263 | 11.7% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.87 | g | 39.4% |
| Monounsaturated | 9.44 | g | 37.8% |
| Polyunsaturated | 1.91 | g | 14.7% |
| Omega-3 | 0.573 | g | Estimare |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.337 | g | Estimare |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.7 | mg |
| Vitamina E | 0.45 | mg |
| Seleniu | 24.6 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.732 | mg | 61.0% |
| vitamin B2 | 0.235 | mg | 18.1% |
| vitamin B3 | 4.34 | mg | 27.1% |
| vitamin B6 | 0.383 | mg | 22.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.7 | mcg | 29.2% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.4 (16 UI) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.45 | mg | 3.0% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 56 | mg | 2.4% |
| zinc | 2.2 | mg | 20.0% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 24.6 | mcg | 44.7% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 674 | mg | 96.3% | 232% |
| Izoleucină | 790 | mg | 56.4% | 145% |
| Leucină | 1354 | mg | 49.6% | 122% |
| Lizină | 1518 | mg | 72.3% | 174% |
| Metionină | 662 | mg | 63.0% | 158% |
| Fenilalanină | 1262 | mg | 72.1% | 169% |
| Treonină | 771 | mg | 73.4% | 170% |
| Triptofan | 214 | mg | 76.4% | 178% |
| Valină | 916 | mg | 50.3% | 126% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți