Carne tocată de vită
Valoare nutrițională moderată
Carne de vită tocată, 85% slabă / 15% grăsime, valori pentru carne crudă.
Carnea de vită tocată etichetată 85/15 este 85% carne slabă și 15% grăsime din greutatea crudă, un amestec obișnuit pentru burgeri, chiftele, chili și sosuri de paste. Un burger crud de 113 g are aproximativ 21 g de proteine și 17 g de grăsime, din care 6,5 g saturată, și este bogat în vitamina B12, zinc și seleniu. Pierde aproximativ un sfert din greutate la gătire, mai ales apă, plus puțină grăsime topită.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 18.6g | 33.2% |
| Grăsimi | 15g | 21.4% |
| Carbohidrați | 0g | 0.0% |
| Zaharuri simple | 0g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 66g | 2.6% |
| Calorii | 215 | 9.6% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.72 | g | 28.6% |
| Monounsaturated | 6.47 | g | 25.9% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Estimare |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.301 | g | Estimare |
| Trans | 0.86 | g | 43.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.17 | mg |
| Seleniu | 15.8 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.151 | mg | 11.6% |
| vitamin B3 | 4.65 | mg | 29.1% |
| vitamin B6 | 0.346 | mg | 20.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 2.17 | mcg | 90.4% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 2.09 | mg | 11.6% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 171 | mg | 24.4% |
| potassium | 295 | mg | 11.3% |
| sodium | 66 | mg | 2.9% |
| zinc | 4.48 | mg | 40.7% |
| copper | 0.067 | mg | 7.4% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 15.8 | mcg | 28.7% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 604 | mg | 86.3% | 187% |
| Izoleucină | 822 | mg | 58.7% | 136% |
| Leucină | 1450 | mg | 53.1% | 118% |
| Lizină | 1540 | mg | 73.3% | 159% |
| Metionină | 669 | mg | 63.7% | 144% |
| Fenilalanină | 1297 | mg | 74.1% | 156% |
| Treonină | 720 | mg | 68.6% | 142% |
| Triptofan limiting | 94 | mg | 33.6% | 70% |
| Valină | 914 | mg | 50.2% | 113% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți