Mazăre verde
Valoare nutrițională excepțională
Mazăre verde, congelată, apoi fiartă și scursă fără sare.
Mazărea verde sunt semințele tinere ale plantei de mazăre, cel mai adesea cumpărate congelate și servite ca garnitură sau adăugate în supe, orez și paste. O porție de 80 g oferă aproximativ 60 kcal, 4 g de proteine și 3,6 g de fibre, mai multe proteine decât majoritatea legumelor, cu tiamină, vitamina K și folat utile. Mazărea congelată conține puțin sodiu din procesare: 72 mg la 100 g aici, față de aproape deloc la mazărea proaspătă.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul gătit
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 5.2g | 9.3% |
| Grăsimi | 0.3g | 0.4% |
| Carbohidrați | 14.3g | 4.8% |
| Zaharuri simple | 5g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 4.8g | Estimare |
| Fibre | 4.5g | 18.0% |
| Apă | 80g | 3.2% |
| Calorii | 78 | 3.5% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.13 | g | 1.0% |
| Omega-3 | 0.039 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.091 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 9.9 | mg |
| Vitamina E | 0.03 | mg |
| Seleniu | 1 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 105 | mcg | 11.7% |
| vitamin B1 | 0.283 | mg | 23.6% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.48 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.113 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 59 | mcg | 14.8% |
| vitamin C | 9.9 | mg | 11.0% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 24 | mcg | 20.0% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.52 | mg | 8.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 110 | mg | 4.2% |
| sodium | 72 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.67 | mg | 6.1% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 101 | mg | 14.4% | 92% |
| Izoleucină | 185 | mg | 13.2% | 90% |
| Leucină | 307 | mg | 11.2% | 74% |
| Lizină | 302 | mg | 14.4% | 92% |
| Metionină limiting | 108 | mg | 10.3% | 69% |
| Fenilalanină | 298 | mg | 17.0% | 106% |
| Treonină | 193 | mg | 18.4% | 113% |
| Triptofan | 35 | mg | 12.5% | 78% |
| Valină | 223 | mg | 12.3% | 81% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți