Ceapă Verde
Valoare nutrițională excepțională
Ceapă verde (ceapă de primăvară), bulb și frunze verzi, valori pentru leguma crudă.
Ceapa verde, numită și ceapă tânără sau ceapă de primăvară, reprezintă cepe tinere consumate întregi, cu bulb și frunze verzi, tăiate crude în salate și supe sau folosite pentru decor. Un fir de 15 g are aproximativ 5 kcal și aproximativ 31 µg de vitamina K, cam un sfert din valoarea zilnică; ceilalți nutrienți sunt în cantități mici la această porție. Frunzele verzi sunt mai blânde decât bulbul alb și se adaugă de obicei la sfârșitul gătirii.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 1.8g | 3.2% |
| Grăsimi | 0.2g | 0.3% |
| Carbohidrați | 7.3g | 2.4% |
| Zaharuri simple | 2.55g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 2.15g | Estimare |
| Fibre | 2.6g | 10.4% |
| Apă | 90g | 3.6% |
| Calorii | 32 | 1.4% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.049 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 18.8 | mg |
| Vitamina E | 0.55 | mg |
| Seleniu | 0.6 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.53 | mg | 3.3% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 64 | mcg | 16.0% |
| vitamin C | 18.8 | mg | 20.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 207 | mcg | 172.5% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 72 | mg | 7.2% |
| iron | 1.48 | mg | 8.2% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 37 | mg | 5.3% |
| potassium | 276 | mg | 10.6% |
| sodium | 16 | mg | 0.7% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 23 | mg | 3.3% | 60% |
| Izoleucină | 23 | mg | 1.6% | 32% |
| Leucină | 42 | mg | 1.5% | 29% |
| Lizină | 65 | mg | 3.1% | 56% |
| Metionină limiting | 10 | mg | 1.0% | 18% |
| Fenilalanină | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| Treonină | 35 | mg | 3.3% | 58% |
| Triptofan | 23 | mg | 8.2% | 145% |
| Valină | 35 | mg | 1.9% | 36% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți