Fasole verde
Valoare nutrițională excepțională
Fasole verde (fasole păstăi), păstăi întregi, valori pentru leguma crudă.
Fasolea verde reprezintă păstăile tinere, întregi, ale fasolei comune, curățate la capete și consumate fierte, gătite la abur, sotate la foc mare ori în tocănițe și salate. O porție de 100 g are aproximativ 31 kcal, 2,7 g de fibre, cam o treime din valoarea zilnică de vitamina K și puțină vitamina C și folat. De obicei se gătește 4–6 minute, până devine abia fragedă; valorile de aici sunt pentru păstăile crude, care pierd puțin din greutate la fierbere.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 1.8g | 3.2% |
| Grăsimi | 0.2g | 0.3% |
| Carbohidrați | 7g | 2.3% |
| Zaharuri simple | 2.45g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 1.85g | Estimare |
| Fibre | 2.7g | 10.8% |
| Apă | 90g | 3.6% |
| Calorii | 31 | 1.4% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.11 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.033 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.077 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 12.2 | mg |
| Vitamina E | 0.41 | mg |
| Seleniu | 0.6 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.082 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.104 | mg | 8.0% |
| vitamin B3 | 0.73 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.141 | mg | 8.3% |
| vitamin B9 | 33 | mcg | 8.3% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin E | 0.41 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 43 | mcg | 35.8% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37 | mg | 3.7% |
| iron | 1.03 | mg | 5.7% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.069 | mg | 7.7% |
| manganese | 0.216 | mg | 9.4% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 34 | mg | 4.9% | 89% |
| Izoleucină | 66 | mg | 4.7% | 92% |
| Leucină | 112 | mg | 4.1% | 77% |
| Lizină | 88 | mg | 4.2% | 76% |
| Metionină limiting | 40 | mg | 3.8% | 72% |
| Fenilalanină | 109 | mg | 6.2% | 111% |
| Treonină | 79 | mg | 7.5% | 132% |
| Triptofan | 19 | mg | 6.8% | 120% |
| Valină | 90 | mg | 4.9% | 94% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți