Salată grecească
SuperalimentValoare nutrițională excepțională
Roșii, castraveți, feta și măsline.
Salata grecească este bucăți de roșii, castravete, ceapă roșie și ardei verde cu măsline kalamata și o bucată de feta, cu sos de ulei de măsline și oregano uscat; varianta clasică nu conține salată verde. Cele mai multe calorii provin din uleiul de măsline, măsline și feta, iar feta și măslinele o fac și destul de sărată. O lingură de ulei de măsline adaugă aproximativ 120 kcal, deci se măsoară, nu se toarnă liber.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 4g | 7.1% |
| Grăsimi | 7g | 10.0% |
| Carbohidrați | 5g | 1.7% |
| Zaharuri simple | 1.75g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 1.25g | Estimare |
| Fibre | 2g | 8.0% |
| Apă | 83g | 3.3% |
| Calorii | 90 | 4.0% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.378 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 13.5 | mg |
| Vitamina E | 0.97 | mg |
| Seleniu | 2.2 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 UI) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| Izoleucină | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| Leucină | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| Lizină | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| Metionină | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| Fenilalanină | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| Treonină | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| Triptofan | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| Valină | 257 | mg | 14.1% | 143% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Roșii coapte, tăiate felii mari 300 g
- Castravete, feliat 1 mediu
- Ceapă roșie, feliată subțire 0.5
- Ardei gras verde, feliat 1
- Brânză feta 150 g
- Măsline Kalamata 60 g
- Ulei de măsline extravirgin 3 linguri
- Oțet de vin roșu 1 lingură
- Oregano uscat 1 linguriță
- Sare după gust
Instrucțiuni
- 1
Combină roșiile, castravetele, ardeiul gras și ceapa roșie într-un bol.
- 2
Adaugă măslinele și amestecă ușor.
- 3
Amestecă uleiul de măsline, oțetul și sarea, apoi toarnă peste legume.
- 4
Așază bucata de feta deasupra salatei.
- 5
Presară generos feta cu oregano uscat și stropește cu ulei de măsline.
- 6
Servește imediat cu pâine crustoasă.