Făină
Valoare nutrițională moderată
Făină albă de grâu de uz general, neîmbogățită, valori pentru făina uscată.
Făina albă de grâu universală stă la baza majorității tipurilor de pâine, prăjituri, produse de patiserie, clătite și sosuri. O porție de 30 g (aproximativ un sfert de cană) oferă aproximativ 110 kcal și 3 g de proteine, cu sub 1 g de fibre, plus puțin seleniu. Aceste valori sunt pentru făina neîmbogățită; în SUA și în alte câteva țări, făina albă este îmbogățită, ceea ce adaugă fier, tiamină, riboflavină, niacină și acid folic.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 10.3g | 18.4% |
| Grăsimi | 1g | 1.4% |
| Carbohidrați | 76.3g | 25.4% |
| Zaharuri simple | 26.7g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 46.89g | Estimare |
| Fibre | 2.7g | 10.8% |
| Apă | 12g | 0.5% |
| Calorii | 364 | 16.2% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.16 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.41 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.123 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.287 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.06 | mg |
| Seleniu | 33.9 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 1.25 | mg | 7.8% |
| vitamin B6 | 0.044 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 1.17 | mg | 6.5% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.7 | mg | 6.4% |
| copper | 0.144 | mg | 16.0% |
| manganese | 0.682 | mg | 29.7% |
| selenium | 33.9 | mcg | 61.6% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 230 | mg | 32.9% | 78% |
| Izoleucină | 357 | mg | 25.5% | 65% |
| Leucină | 710 | mg | 26.0% | 63% |
| Lizină limiting | 228 | mg | 10.9% | 26% |
| Metionină | 402 | mg | 38.3% | 95% |
| Fenilalanină | 832 | mg | 47.5% | 110% |
| Treonină | 281 | mg | 26.8% | 61% |
| Triptofan | 127 | mg | 45.4% | 105% |
| Valină | 415 | mg | 22.8% | 56% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți