Mazăre despicată uscată
Valoare nutrițională excepțională
Mazăre verde despicată uscată, valori pentru mazărea crudă, negătită.
Mazăre despicată uscată, așa cum se vinde, fiartă la foc mic pentru supă de mazăre, dal și piureuri; nu necesită înmuiere. O porție de 60 g uscată oferă aproximativ 220 kcal, 14 g de proteine și 13 g de fibre. Este bogată în cupru, folat și tiamină și conține cantități utile de mangan, zinc, magneziu și fier. Înregistrați greutatea uscată: mazărea despicată se umflă la gătire până la aproximativ de 3 ori greutatea sa, așa că 60 g uscată dau aproximativ 180 g gătită.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 23.1g | 41.3% |
| Grăsimi | 3.9g | 5.6% |
| Carbohidrați | 61.6g | 20.5% |
| Zaharuri simple | 21.56g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 17.84g | Estimare |
| Fibre | 22.2g | 88.8% |
| Apă | 9g | 0.3% |
| Calorii | 364 | 16.2% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 0.62 | g | 2.5% |
| Polyunsaturated | 1.02 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.306 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.714 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.8 | mg |
| Vitamina E | 0.12 | mg |
| Seleniu | 10.7 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.719 | mg | 59.9% |
| vitamin B2 | 0.244 | mg | 18.8% |
| vitamin B3 | 3.61 | mg | 22.6% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 274 | mcg | 68.5% |
| vitamin C | 1.8 | mg | 2.0% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 15.9 | mcg | 13.3% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 4.73 | mg | 26.3% |
| magnesium | 115 | mg | 28.7% |
| phosphorus | 334 | mg | 47.7% |
| potassium | 852 | mg | 32.8% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.49 | mg | 31.7% |
| copper | 0.809 | mg | 89.9% |
| manganese | 1.19 | mg | 51.7% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 586 | mg | 83.7% | 120% |
| Izoleucină | 983 | mg | 70.2% | 108% |
| Leucină | 1680 | mg | 61.5% | 91% |
| Lizină | 1771 | mg | 84.3% | 121% |
| Metionină limiting | 468 | mg | 44.6% | 67% |
| Fenilalanină | 1669 | mg | 95.4% | 134% |
| Treonină | 813 | mg | 77.4% | 107% |
| Triptofan | 159 | mg | 56.8% | 79% |
| Valină | 1035 | mg | 56.9% | 85% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți