Fasole roșie uscată
Valoare nutrițională excepțională
Fasole roșie uscată, valori pentru semințele crude, negătite.
Fasole roșie uscată, așa cum se vinde, înmuiată și fiartă pentru chili, rajma și tocănițe. O porție de 60 g în stare uscată oferă aproximativ 200 kcal, 13,5 g de proteine și 9 g de fibre și este bogată în folați, cupru, tiamină, mangan și fier. Înregistrați greutatea în stare uscată: fasolea roșie se umflă până la aproximativ 2,7 ori greutatea sa când este gătită, așa că 60 g uscată dau aproximativ 160 g gătită. Fierbeți-o la foc puternic cel puțin 10 minute, deoarece fasolea roșie insuficient gătită este toxică.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 22.5g | 40.2% |
| Grăsimi | 1.1g | 1.6% |
| Carbohidrați | 61.3g | 20.4% |
| Zaharuri simple | 21.45g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 24.64g | Estimare |
| Fibre | 15.2g | 60.8% |
| Apă | 12g | 0.5% |
| Calorii | 337 | 15.0% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.59 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.177 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.413 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.5 | mg |
| Vitamina E | 0.21 | mg |
| Seleniu | 3.2 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.608 | mg | 50.7% |
| vitamin B2 | 0.215 | mg | 16.5% |
| vitamin B3 | 2.11 | mg | 13.2% |
| vitamin B6 | 0.397 | mg | 23.4% |
| vitamin B9 | 394 | mcg | 98.5% |
| vitamin C | 4.5 | mg | 5.0% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 5.6 | mcg | 4.7% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 6.69 | mg | 37.2% |
| magnesium | 138 | mg | 34.5% |
| phosphorus | 406 | mg | 58.0% |
| potassium | 1359 | mg | 52.3% |
| sodium | 12 | mg | 0.5% |
| zinc | 2.79 | mg | 25.4% |
| copper | 0.699 | mg | 77.7% |
| manganese | 1.111 | mg | 48.3% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 627 | mg | 89.6% | 131% |
| Izoleucină | 995 | mg | 71.1% | 111% |
| Leucină | 1799 | mg | 65.9% | 98% |
| Lizină | 1547 | mg | 73.7% | 107% |
| Metionină limiting | 584 | mg | 55.6% | 85% |
| Fenilalanină | 1852 | mg | 105.8% | 151% |
| Treonină | 948 | mg | 90.3% | 126% |
| Triptofan | 267 | mg | 95.4% | 135% |
| Valină | 1179 | mg | 64.8% | 98% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți