Fasole mung uscată
Valoare nutrițională excepțională
Fasole mung întreagă uscată, valori pentru semințele crude, negătite.
Fasole mung întreagă uscată, așa cum se vinde, gătită în dal, supe și terciuri sau încolțită. O porție de 60 g în stare uscată oferă aproximativ 210 kcal, 14 g de proteine și 10 g de fibre și este foarte bogată în folați și cupru, cu multă tiamină, magneziu, mangan și fier. Înregistrați greutatea în stare uscată: fasolea mung se umflă până la aproximativ 3,3 ori greutatea sa când este gătită, așa că 60 g uscată dau aproximativ 200 g gătită.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 23.9g | 42.7% |
| Grăsimi | 1.2g | 1.7% |
| Carbohidrați | 62.6g | 20.9% |
| Zaharuri simple | 21.91g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 24.39g | Estimare |
| Fibre | 16.3g | 65.2% |
| Apă | 9g | 0.4% |
| Calorii | 347 | 15.4% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.38 | g | 2.9% |
| Omega-3 | 0.114 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.266 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.8 | mg |
| Vitamina E | 0.51 | mg |
| Seleniu | 8.2 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.621 | mg | 51.8% |
| vitamin B2 | 0.233 | mg | 17.9% |
| vitamin B3 | 2.25 | mg | 14.1% |
| vitamin B6 | 0.382 | mg | 22.5% |
| vitamin B9 | 625 | mcg | 156.3% |
| vitamin C | 4.8 | mg | 5.3% |
| vitamin E | 0.51 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 9 | mcg | 7.5% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 132 | mg | 13.2% |
| iron | 6.74 | mg | 37.4% |
| magnesium | 189 | mg | 47.3% |
| phosphorus | 367 | mg | 52.4% |
| potassium | 1246 | mg | 47.9% |
| sodium | 15 | mg | 0.7% |
| zinc | 2.68 | mg | 24.4% |
| copper | 0.941 | mg | 104.6% |
| manganese | 1.035 | mg | 45.0% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 695 | mg | 99.3% | 136% |
| Izoleucină | 1008 | mg | 72.0% | 105% |
| Leucină | 1847 | mg | 67.7% | 95% |
| Lizină | 1664 | mg | 79.2% | 109% |
| Metionină limiting | 496 | mg | 47.2% | 68% |
| Fenilalanină | 2157 | mg | 123.3% | 165% |
| Treonină | 782 | mg | 74.5% | 98% |
| Triptofan | 260 | mg | 92.9% | 124% |
| Valină | 1237 | mg | 68.0% | 97% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți