Quinoa crudă
Profil nutrițional bun
Semințe de quinoa, valori pentru semințele uscate, negătite.
Semințe de quinoa uscate, așa cum se vând, albe, roșii sau negre. Se clătesc și se fierb la foc mic aproximativ 15 minute într-o cantitate de apă de două ori mai mare decât volumul lor, sau se adaugă în salate, supe și terciuri; quinoa nu conține gluten. O porție de 60 g uscată oferă aproximativ 220 kcal, 8,5 g de proteine și 4 g de fibre. Este bogată în mangan, cupru, magneziu, folat și fosfor și conține cantități utile de fier, zinc, tiamină și vitamina B6. Înregistrați greutatea uscată: quinoa își triplează aproximativ greutatea la gătire, așa că 60 g uscată dau aproximativ 180 g.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 14.1g | 25.2% |
| Grăsimi | 6.1g | 8.7% |
| Carbohidrați | 64.2g | 21.4% |
| Zaharuri simple | 22.47g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 34.73g | Estimare |
| Fibre | 7g | 28.0% |
| Apă | 13g | 0.5% |
| Calorii | 368 | 16.4% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.71 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 1.61 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 3.29 | g | 25.3% |
| Omega-3 | 0.987 | g | Estimare |
| Omega-6 | 2.303 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 2.44 | mg |
| Seleniu | 8.5 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.36 | mg | 30.0% |
| vitamin B2 | 0.318 | mg | 24.5% |
| vitamin B3 | 1.52 | mg | 9.5% |
| vitamin B6 | 0.487 | mg | 28.6% |
| vitamin B9 | 184 | mcg | 46.0% |
| vitamin E | 2.44 | mg | 16.3% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47 | mg | 4.7% |
| iron | 4.57 | mg | 25.4% |
| magnesium | 197 | mg | 49.3% |
| phosphorus | 457 | mg | 65.3% |
| potassium | 563 | mg | 21.7% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.1 | mg | 28.2% |
| copper | 0.59 | mg | 65.6% |
| manganese | 2.033 | mg | 88.4% |
| selenium | 8.5 | mcg | 15.5% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 407 | mg | 58.1% | 146% |
| Izoleucină | 504 | mg | 36.0% | 97% |
| Leucină limiting | 840 | mg | 30.8% | 79% |
| Lizină | 766 | mg | 36.5% | 92% |
| Metionină | 512 | mg | 48.8% | 128% |
| Fenilalanină | 860 | mg | 49.1% | 120% |
| Treonină | 421 | mg | 40.1% | 97% |
| Triptofan | 167 | mg | 59.6% | 145% |
| Valină | 594 | mg | 32.6% | 85% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți