Orez brun crud
Profil nutrițional bun
Orez brun cu bob lung, valori pentru boabele uscate, negătite.
Orezul brun este orez integral căruia i s-a îndepărtat doar coaja necomestibilă, păstrându-se tărâța și germenele. O porție de 75 g crud oferă aproximativ 275 kcal, 5,7 g de proteine și 2,7 g de fibre. Este bogat în mangan, tiamină, niacină, cupru, seleniu și magneziu, cu cantități utile de vitamina B6 și fosfor. Tărâța sa uleioasă poate râncezi, așa că păstrați-l la rece. Orezul brun crud își triplează aproximativ greutatea la fierbere: 75 g devin aproximativ 220 g de orez fiert.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 7.5g | 13.4% |
| Grăsimi | 3.2g | 4.6% |
| Carbohidrați | 76.3g | 25.4% |
| Zaharuri simple | 26.7g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 45.99g | Estimare |
| Fibre | 3.6g | 14.4% |
| Apă | 12g | 0.5% |
| Calorii | 367 | 16.3% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.7 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.6 | mg |
| Seleniu | 17.1 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.541 | mg | 45.1% |
| vitamin B2 | 0.095 | mg | 7.3% |
| vitamin B3 | 6.49 | mg | 40.6% |
| vitamin B6 | 0.477 | mg | 28.1% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.6 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9 | mg | 0.9% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 116 | mg | 29.0% |
| phosphorus | 311 | mg | 44.4% |
| potassium | 250 | mg | 9.6% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 2.13 | mg | 19.4% |
| copper | 0.302 | mg | 33.6% |
| manganese | 2.853 | mg | 124.0% |
| selenium | 17.1 | mcg | 31.1% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 202 | mg | 28.9% | 104% |
| Izoleucină | 336 | mg | 24.0% | 93% |
| Leucină | 657 | mg | 24.1% | 89% |
| Lizină limiting | 303 | mg | 14.4% | 52% |
| Metionină | 275 | mg | 26.2% | 99% |
| Fenilalanină | 708 | mg | 40.5% | 143% |
| Treonină | 291 | mg | 27.7% | 96% |
| Triptofan | 101 | mg | 36.1% | 127% |
| Valină | 466 | mg | 25.6% | 96% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți