Ciocolată neagră (70% cacao)
Beneficiu nutrițional limitat
Bogată în antioxidanți, dar calorică, așa că trebuie consumată cu moderație.
Ciocolata neagră cu un conținut de minimum 70% cacao conține flavonoide și antioxidanți care pot avea beneficii pentru sănătatea inimii. Totuși, este densă caloric și conține cantități semnificative de zahăr și grăsimi. Deși oferă anumite beneficii pentru sănătate, trebuie consumată în porții mici, ca parte a unei diete echilibrate.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 7.8g | 13.9% |
| Grăsimi | 42.6g | 60.9% |
| Carbohidrați | 45.9g | 15.3% |
| Zaharuri simple | 16.06g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 18.94g | Estimare |
| Fibre | 10.9g | 43.6% |
| Apă | 1g | 0.0% |
| Calorii | 598 | 26.6% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 24.49 | g | 122.4% |
| Monounsaturated | 12.78 | g | 51.1% |
| Polyunsaturated | 1.26 | g | 9.7% |
| Omega-3 | 0.378 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.882 | g | Estimare |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Flavonoizi | 180 | mg |
| Catechine | 70 | mg |
| Vitamina E | 0.59 | mg |
| Seleniu | 6.8 | mcg |
Polifenoli și antinutrienți
Antinutrienții (de ex. acidul fitic, oxalații, taninurile) sunt compuși vegetali care pot reduce absorbția unor minerale (fier, zinc, calciu). Adesea sunt benefici cu moderație (de ex. polifenolii sunt antioxidanți). Înmuierea, fermentarea sau asocierea cu vitamina C pot îmbunătăți absorbția mineralelor.
Compuși benefici care pot reduce absorbția unor minerale (fier, zinc, calciu, magneziu). Ia în calcul asocierea cu vitamina C sau consumarea separat de mesele bogate în minerale pentru a îmbunătăți absorbția.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Polifenoli | 534 | mg |
| Taninuri | 85 | mg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 1.05 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.28 | mcg | 11.7% |
| vitamin E | 0.59 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Minerale
Acest produs conține polifenoli sau antinutrienți care pot reduce absorbția mineralelor. VZ% se bazează pe cantitatea absorbabilă estimată.
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63.51* | mg | 6.4%* |
| iron | 10.353* | mg | 57.5%* |
| magnesium | 198.36* | mg | 49.6%* |
| phosphorus | 267.96* | mg | 38.3%* |
| potassium | 622.05* | mg | 23.9%* |
| sodium | 17.4* | mg | 0.8%* |
| zinc | 2.8797* | mg | 26.2%* |
| copper | 1.5364* | mg | 170.7%* |
| manganese | 1.6948* | mg | 73.7%* |
| selenium | 5.916* | mcg | 10.8%* |
* Cantitate absorbabilă estimată (redusă de polifenoli/antinutrienți).
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 135 | mg | 19.3% | 81% |
| Izoleucină | 302 | mg | 21.6% | 97% |
| Leucină | 473 | mg | 17.3% | 75% |
| Lizină | 391 | mg | 18.6% | 78% |
| Metionină limiting | 175 | mg | 16.7% | 73% |
| Fenilalanină | 666 | mg | 38.1% | 156% |
| Treonină | 308 | mg | 29.3% | 118% |
| Triptofan | 116 | mg | 41.4% | 169% |
| Valină | 468 | mg | 25.7% | 113% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Nu poate fi combinat cu:
- • Caffeine-sensitive individuals should limit consumption