Lapte condensat
Valoare nutrițională moderată
Lapte condensat îndulcit, valori la 100 g.
Laptele condensat îndulcit este lapte de vacă din care s-a eliminat cea mai mare parte a apei și căruia i s-a adăugat o cantitate mare de zahăr; se vinde în conserve și se folosește în deserturi, la copt, în cafea și ca pastă tartinabilă. Este format în proporție de peste jumătate din zahăr: o lingură de 20 g are aproximativ 65 kcal și 11 g de zahăr, cu 1,5 g de proteine și aproximativ 55 mg de calciu. Fiert încet timp de câteva ore, se îngroașă și se rumenește, devenind un caramel asemănător cu dulce de leche.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 7.9g | 14.1% |
| Grăsimi | 8.7g | 12.4% |
| Carbohidrați | 54.4g | 18.1% |
| Zaharuri simple | 19.04g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 35.36g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 27g | 1.1% |
| Calorii | 321 | 14.3% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.49 | g | 27.5% |
| Monounsaturated | 2.43 | g | 9.7% |
| Polyunsaturated | 0.34 | g | 2.6% |
| Omega-3 | 0.102 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.238 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.6 | mg |
| Vitamina E | 0.16 | mg |
| Seleniu | 14.8 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.416 | mg | 32.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.051 | mg | 3.0% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.44 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 2.6 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0.2 (8 UI) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.16 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 284 | mg | 28.4% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 253 | mg | 36.1% |
| potassium | 371 | mg | 14.3% |
| sodium | 127 | mg | 5.5% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.015 | mg | 1.7% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 14.8 | mcg | 26.9% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 214 | mg | 30.6% | 161% |
| Izoleucină | 479 | mg | 34.2% | 192% |
| Leucină | 775 | mg | 28.4% | 153% |
| Lizină | 627 | mg | 29.9% | 157% |
| Metionină | 271 | mg | 25.8% | 142% |
| Fenilalanină | 764 | mg | 43.7% | 224% |
| Treonină | 357 | mg | 34.0% | 172% |
| Triptofan | 112 | mg | 40.0% | 204% |
| Valină | 529 | mg | 29.1% | 159% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți