Pipote de pui
Profil nutrițional bun
Pipote de pui (stomacuri), valori pentru pipotele crude, curățate.
Stomacul muscular al puiului, vândut curățat și de obicei fiert la foc mic, înăbușit sau prăjit până se înmoaie; obișnuit în Europa de Est, Asia, Africa și sudul SUA. O porție de 100 g furnizează aproximativ 95 kcal și 18 g de proteine, cu doar 2 g de grăsimi, plus cantități bune de vitamina B12, zinc, fier și seleniu. Pipotele sunt tari și necesită o gătire lentă și îndelungată, de aproximativ 1 până la 2 ore de fierbere la foc mic.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 17.7g | 31.6% |
| Grăsimi | 2.1g | 3.0% |
| Carbohidrați | 0g | 0.0% |
| Zaharuri simple | 0g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 79g | 3.2% |
| Calorii | 94 | 4.2% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.53 | g | 2.7% |
| Monounsaturated | 0.51 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.36 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.108 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.252 | g | Estimare |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.7 | mg |
| Vitamina E | 0.33 | mg |
| Seleniu | 25.5 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19 | mcg | 2.1% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.231 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 3.68 | mg | 23.0% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 1.21 | mcg | 50.4% |
| vitamin C | 3.7 | mg | 4.1% |
| vitamin E | 0.33 | mg | 2.2% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 2.49 | mg | 13.8% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 237 | mg | 9.1% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 2.72 | mg | 24.7% |
| copper | 0.116 | mg | 12.9% |
| manganese | 0.055 | mg | 2.4% |
| selenium | 25.5 | mcg | 46.4% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 393 | mg | 56.1% | 128% |
| Izoleucină | 511 | mg | 36.5% | 89% |
| Leucină | 1290 | mg | 47.3% | 110% |
| Lizină | 1356 | mg | 64.6% | 147% |
| Metionină | 662 | mg | 63.0% | 150% |
| Fenilalanină | 1230 | mg | 70.3% | 156% |
| Treonină | 650 | mg | 61.9% | 135% |
| Triptofan | 195 | mg | 69.6% | 154% |
| Valină limiting | 633 | mg | 34.8% | 82% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți