Carne de crab
Profil nutrițional bun
Carne gătită de crab albastru sau de crab-rege, valori pentru carnea gătită, fără carapace.
Carnea de crab este carnea gătită a crabilor precum crabul albastru și crabul regal, vândută proaspătă, congelată sau la conservă și consumată în salate, chiftele de crab și paste. O porție de 100 g are aproximativ 90 kcal și 19 g de proteine, cu 1 g de grăsimi, și este bogată în vitamina B12, zinc, cupru și seleniu. Este adesea sărată la gătit și are aproximativ 730 mg de sodiu la 100 g, crabul regal fiind mai sărat decât crabul albastru.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul gătit
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 18.6g | 33.2% |
| Grăsimi | 1.1g | 1.6% |
| Carbohidrați | 0g | 0.0% |
| Zaharuri simple | 0g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 79g | 3.1% |
| Calorii | 90 | 4.0% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.4 | g | 3.1% |
| Omega-3 | 0.12 | g | Estimare |
| EPA | 198 | mg | 22.0% |
| DHA | 93 | mg | 10.3% |
| Omega-6 | 0.28 | g | Estimare |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 5.4 | mg |
| Vitamina E | 1.84 | mg |
| Seleniu | 41.5 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 2.04 | mg | 12.8% |
| vitamin B6 | 0.168 | mg | 9.9% |
| vitamin B9 | 51 | mcg | 12.8% |
| vitamin B12 | 7.42 | mcg | 309.2% |
| vitamin C | 5.4 | mg | 6.0% |
| vitamin E | 1.84 | mg | 12.3% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 75 | mg | 7.5% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 50 | mg | 12.5% |
| phosphorus | 257 | mg | 36.7% |
| potassium | 261 | mg | 10.0% |
| sodium | 734 | mg | 31.9% |
| zinc | 5.72 | mg | 52.0% |
| copper | 0.998 | mg | 110.9% |
| manganese | 0.057 | mg | 2.5% |
| selenium | 41.5 | mcg | 75.5% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 393 | mg | 56.1% | 123% |
| Izoleucină | 857 | mg | 61.2% | 143% |
| Leucină | 1422 | mg | 52.1% | 117% |
| Lizină | 1535 | mg | 73.1% | 160% |
| Metionină | 700 | mg | 66.7% | 152% |
| Fenilalanină | 1414 | mg | 80.8% | 172% |
| Treonină | 755 | mg | 71.9% | 151% |
| Triptofan | 247 | mg | 88.2% | 187% |
| Valină | 858 | mg | 47.1% | 107% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți