Brânză
Valoare nutrițională moderată
Brânză semitare precum gouda; valorile sunt pentru gouda.
Brânzeturile semitari precum gouda și edam se consumă feliate pe pâine, în sandvișuri și topite în mâncăruri calde; valorile de aici sunt pentru gouda. O porție de 30 g oferă aproximativ 7,5 g de proteine și 210 mg de calciu, dar și aproximativ 5 g de grăsimi saturate și 250 mg de sodiu. Brânza maturată păstrează foarte puțină lactoză: această porție are sub 1 g de zahăr.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 24.9g | 44.5% |
| Grăsimi | 27.4g | 39.1% |
| Carbohidrați | 2.2g | 0.7% |
| Zaharuri simple | 0.77g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 1.43g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 42g | 1.7% |
| Calorii | 356 | 15.8% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.61 | g | 88.0% |
| Monounsaturated | 7.75 | g | 31.0% |
| Polyunsaturated | 0.66 | g | 5.1% |
| Omega-3 | 0.198 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.462 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.24 | mg |
| Seleniu | 14.5 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 165 | mcg | 18.3% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin B12 | 1.54 | mcg | 64.2% |
| vitamin D | 0.5 (20 UI) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 700 | mg | 70.0% |
| iron | 0.24 | mg | 1.3% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 546 | mg | 78.0% |
| potassium | 121 | mg | 4.7% |
| sodium | 819 | mg | 35.6% |
| zinc | 3.9 | mg | 35.5% |
| copper | 0.036 | mg | 4.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 1032 | mg | 147.4% | 246% |
| Izoleucină | 1306 | mg | 93.3% | 166% |
| Leucină | 2564 | mg | 93.9% | 160% |
| Lizină | 2654 | mg | 126.4% | 211% |
| Metionină | 973 | mg | 92.7% | 161% |
| Fenilalanină | 2885 | mg | 164.9% | 268% |
| Treonină | 930 | mg | 88.6% | 142% |
| Triptofan | 352 | mg | 125.7% | 203% |
| Valină | 1806 | mg | 99.2% | 172% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți