Brie este o brânză moale din lapte de vacă, originară din Franța, cu o coajă albă comestibilă de mucegai Penicillium, servită la temperatura camerei cu pâine sau fructe, ori coaptă întreagă; brânza Camembert este foarte asemănătoare. O porție de 30 g are aproximativ 100 kcal, 6 g de proteine și 8 g de grăsimi, din care 5 g saturate, cu aproximativ 190 mg de sodiu, și este bogată în vitamina B12. Spre deosebire de brânzeturile tari, are un conținut destul de scăzut de calciu, aproximativ 55 mg per porție.