Cazeina este cealaltă proteină din lapte și coagulează în stomac în loc să se golească rapid, astfel încât aminoacizii ajung în sânge treptat, pe parcursul mai multor ore. Acest lucru o face alegerea obișnuită înainte de o pauză lungă fără mâncare — cel mai adesea noaptea. Este bogată în calciu, deoarece mineralul călătorește împreună cu micela de cazeină. Per gram de proteină conține puțin mai puțină leucină decât zerul, ceea ce contează pentru masa imediat următoare antrenamentului și mult mai puțin pentru totalul zilnic.