Hrișcă
Profil nutrițional bun
Crupe de hrișcă prăjite (kașa), valori pentru crupe fierte în apă.
Hrișca este sămânța unei plante înrudite cu măcrișul și rubarba, nu o cereală, și nu conține gluten. Crupele prăjite se fierb pentru a obține kașa, un terci de hrișcă, și se mănâncă drept garnitură sau terci. O porție fiartă de 150 g oferă aproximativ 140 kcal, 5 g de proteine și 4 g de fibre, și este o sursă bună de mangan, cupru și magneziu. Crupele uscate își cresc greutatea de trei până la patru ori la fierbere, deci 40-50 g de crupe uscate fac o porție.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul gătit
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 3.4g | 6.1% |
| Grăsimi | 0.6g | 0.9% |
| Carbohidrați | 19.9g | 6.6% |
| Zaharuri simple | 6.96g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 10.23g | Estimare |
| Fibre | 2.7g | 10.8% |
| Apă | 76g | 3.0% |
| Calorii | 92 | 4.1% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.19 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.19 | g | 1.5% |
| Omega-3 | 0.057 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.133 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.09 | mg |
| Seleniu | 2.2 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.94 | mg | 5.9% |
| vitamin B6 | 0.077 | mg | 4.5% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 51 | mg | 12.8% |
| phosphorus | 70 | mg | 10.0% |
| potassium | 88 | mg | 3.4% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.61 | mg | 5.5% |
| copper | 0.146 | mg | 16.2% |
| manganese | 0.403 | mg | 17.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 79 | mg | 11.3% | 107% |
| Izoleucină | 127 | mg | 9.1% | 92% |
| Leucină limiting | 212 | mg | 7.8% | 76% |
| Lizină | 172 | mg | 8.2% | 78% |
| Metionină | 102 | mg | 9.7% | 97% |
| Fenilalanină | 195 | mg | 11.1% | 104% |
| Treonină | 129 | mg | 12.3% | 112% |
| Triptofan | 49 | mg | 17.5% | 162% |
| Valină | 173 | mg | 9.5% | 94% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți