Ardei gras
Valoare nutrițională excepțională
Ardei gras roșu, crud.
Ardeii grași sunt ardei dulci, blânzi, consumați cruzi în salate sau gătiți la wok și în tocănițe; aceste valori sunt pentru cei roșii, copți. Un ardei mijlociu de aproximativ 120 g are circa 30 kcal și furnizează cu mult peste necesarul zilnic de vitamina C, plus cantități utile de vitamina A, vitamina B6, folat și vitamina E. Ardeii verzi sunt același fruct cules necopt, cu mai puțin zahăr, mai puțină vitamina C și mult mai puțină vitamina A.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 1g | 1.8% |
| Grăsimi | 0.3g | 0.4% |
| Carbohidrați | 6g | 2.0% |
| Zaharuri simple | 2.1g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 1.8g | Estimare |
| Fibre | 2.1g | 8.4% |
| Apă | 92g | 3.7% |
| Calorii | 26 | 1.2% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.112 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 127.7 | mg |
| Vitamina E | 1.58 | mg |
| Seleniu | 0.1 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 157 | mcg | 17.4% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.291 | mg | 17.1% |
| vitamin B9 | 46 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 127.7 | mg | 141.9% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 4.9 | mcg | 4.1% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.43 | mg | 2.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.25 | mg | 2.3% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.112 | mg | 4.9% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 17 | mg | 2.4% | 80% |
| Izoleucină | 21 | mg | 1.5% | 52% |
| Leucină limiting | 36 | mg | 1.3% | 44% |
| Lizină | 36 | mg | 1.7% | 56% |
| Metionină | 25 | mg | 2.4% | 82% |
| Fenilalanină | 59 | mg | 3.4% | 108% |
| Treonină | 40 | mg | 3.8% | 120% |
| Triptofan | 12 | mg | 4.3% | 136% |
| Valină | 31 | mg | 1.7% | 58% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți