Vită
Profil nutrițional bun
Carne de vită, medie a bucăților comerciale curățate (slabă și grasă), valori pentru carne crudă.
Această intrare face media pentru bucățile obișnuite de vită din comerț, precum steak-urile și bucățile pentru friptură la cuptor, cu grăsimea exterioară îndepărtată. O porție crudă de 150 g oferă circa 31 g de proteine și 6 g de grăsime saturată, fiind bogată în vitamina B12, zinc, seleniu, niacină și vitamina B6, cu o cantitate bună de fier, mare parte în forma hem, ușor absorbabilă. Vita pierde aproximativ 25-30% din greutate la gătire, așa că o friptură crudă de 150 g ajunge la circa 110 g.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 21g | 37.5% |
| Grăsimi | 9.3g | 13.3% |
| Carbohidrați | 0g | 0.0% |
| Zaharuri simple | 0g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 69g | 2.8% |
| Calorii | 167 | 7.4% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.85 | g | 19.3% |
| Monounsaturated | 4.37 | g | 17.5% |
| Polyunsaturated | 0.53 | g | 4.1% |
| Omega-3 | 0.159 | g | Estimare |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.371 | g | Estimare |
| Trans | 0.38 | g | 19.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.18 | mg |
| Seleniu | 22.9 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.073 | mg | 6.1% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 5.34 | mg | 33.4% |
| vitamin B6 | 0.527 | mg | 31.0% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 2.23 | mcg | 92.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 2.04 | mg | 11.3% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 194 | mg | 27.7% |
| potassium | 310 | mg | 11.9% |
| sodium | 61 | mg | 2.7% |
| zinc | 4.74 | mg | 43.1% |
| copper | 0.069 | mg | 7.7% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 22.9 | mcg | 41.6% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 712 | mg | 101.7% | 195% |
| Izoleucină | 921 | mg | 65.8% | 134% |
| Leucină | 1695 | mg | 62.1% | 122% |
| Lizină | 1859 | mg | 88.5% | 170% |
| Metionină | 772 | mg | 73.5% | 147% |
| Fenilalanină | 1523 | mg | 87.0% | 163% |
| Treonină | 914 | mg | 87.0% | 160% |
| Triptofan | 210 | mg | 75.0% | 139% |
| Valină | 987 | mg | 54.2% | 108% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți