Cebola
Bom perfil nutricional
Cebola crua.
A cebola é usada crua em saladas e cozinhada como base de sabor em sopas, molhos e guisados. Uma porção de 50 g, cerca de meia cebola média, tem 20 kcal e apenas pequenas quantidades de vitamina C, vitamina B6 e fibra; cerca de metade do seu hidrato de carbono é açúcar. Uma cebola média pesa cerca de 110 g, e a cebola frita absorve óleo, o que estes valores não incluem.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cru
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 1.1g | 2.0% |
| Gordura | 0.1g | 0.1% |
| Hidratos de carbono | 9.3g | 3.1% |
| Açúcares simples | 3.25g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 4.35g | Estimativa |
| Fibra | 1.7g | 6.8% |
| Água | 89g | 3.6% |
| Calorias | 40 | 1.8% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.014 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 7.4 | mg |
| Vitamina E | 0.02 | mg |
| Selénio | 0.5 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.027 | mg | 2.1% |
| vitamin B3 | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 7.4 | mg | 8.2% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 23 | mg | 2.3% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 146 | mg | 5.6% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.17 | mg | 1.5% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.129 | mg | 5.6% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 14 | mg | 2.0% | 60% |
| Isoleucina | 14 | mg | 1.0% | 32% |
| Leucina | 25 | mg | 0.9% | 28% |
| Lisina | 39 | mg | 1.9% | 55% |
| Metionina limiting | 6 | mg | 0.6% | 18% |
| Fenilalanina | 39 | mg | 2.2% | 65% |
| Treonina | 21 | mg | 2.0% | 57% |
| Triptofano | 14 | mg | 5.0% | 145% |
| Valina | 21 | mg | 1.2% | 36% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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