Queijo quark 5%
Bom perfil nutricional
Tvorog russo (queijo fresco) com 5% de gordura, sem sal, valores do produto tal como é vendido.
Tvorog com 5% de gordura, o queijo fresco de coalhada do dia a dia da Rússia e da Ucrânia, comido simples, com natas azedas ou compota, ou usado em syrniki e empadões. Uma porção de 150 g tem cerca de 180 kcal, 26 g de proteína e 7,5 g de gordura, e é rica em vitamina B12, selénio, riboflavina e fósforo, com cerca de 255 mg de cálcio. Situa-se entre as versões magra e com 9%: cerca de 35 kcal a mais por 100 g do que o tvorog a 0%, com uma quantidade de proteína semelhante.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 17.2g | 30.7% |
| Gordura | 5g | 7.1% |
| Hidratos de carbono | 1.8g | 0.6% |
| Açúcares simples | 0.63g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 1.17g | Estimativa |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Água | 75g | 3.0% |
| Calorias | 121 | 5.4% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.16 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 1.42 | g | 5.7% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.112 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.05 | mg |
| Selénio | 11.7 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.222 | mg | 17.1% |
| vitamin B3 | 0.18 | mg | 1.1% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.87 | mcg | 36.3% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 169 | mg | 16.9% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 227 | mg | 32.4% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 504 | mg | 72.0% | 174% |
| Isoleucina | 914 | mg | 65.3% | 168% |
| Leucina | 1726 | mg | 63.2% | 156% |
| Lisina | 1445 | mg | 68.8% | 166% |
| Metionina | 518 | mg | 49.3% | 124% |
| Fenilalanina | 1827 | mg | 104.4% | 246% |
| Treonina | 773 | mg | 73.6% | 171% |
| Triptofano | 227 | mg | 81.1% | 190% |
| Valina | 1157 | mg | 63.6% | 160% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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