Queijo quark 0%
Bom perfil nutricional
Tvorog russo desnatado (queijo fresco), sem sal, valores do produto tal como é vendido.
Tvorog magro, o queijo fresco de coalhada da Rússia e da Ucrânia, comido com natas azedas, fruta ou mel e usado para syrniki e empadões de forno. Uma porção de 150 g tem cerca de 128 kcal e 27 g de proteína, quase sem gordura, e é rica em vitamina B12, selénio, riboflavina e fósforo, com cerca de 265 mg de cálcio. É mais seco e mais rico em proteína do que o queijo cottage norte-americano, tem cerca do dobro do cálcio por 100 g e não contém sal adicionado.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 18g | 32.1% |
| Gordura | 0.6g | 0.9% |
| Hidratos de carbono | 1.8g | 0.6% |
| Açúcares simples | 0.63g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 1.17g | Estimativa |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Água | 79g | 3.1% |
| Calorias | 85 | 3.8% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.38 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.014 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.01 | mg |
| Selénio | 12.2 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 0.19 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.91 | mcg | 37.9% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 177 | mg | 17.7% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 237 | mg | 33.9% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.55 | mg | 5.0% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 528 | mg | 75.4% | 174% |
| Isoleucina | 957 | mg | 68.4% | 168% |
| Leucina | 1806 | mg | 66.2% | 156% |
| Lisina | 1512 | mg | 72.0% | 166% |
| Metionina | 542 | mg | 51.6% | 124% |
| Fenilalanina | 1912 | mg | 109.3% | 246% |
| Treonina | 809 | mg | 77.0% | 171% |
| Triptofano | 238 | mg | 85.0% | 190% |
| Valina | 1211 | mg | 66.5% | 160% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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