Ananas
Dobry profil odżywczy
Surowy miąższ ananasa.
Ananas to owoc tropikalny jedzony na świeżo, grillowany lub dodawany do sałatek i dań wytrawnych. Szklanka kawałków, około 165 g, dostarcza nieco ponad 80 kcal i 16 g cukru oraz pokrywa większość dziennego zapotrzebowania na witaminę C i ponad połowę zapotrzebowania na mangan. Świeży ananas zawiera bromelainę, enzym rozkładający białko, przez co może powodować mrowienie w ustach i sprawia, że surowy ananas uniemożliwia zastygnięcie żelatyny.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 0.5g | 0.9% |
| Tłuszcz | 0.1g | 0.1% |
| Węglowodany | 13.1g | 4.4% |
| Cukry proste | 4.58g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 7.12g | Szacunek |
| Błonnik | 1.4g | 5.6% |
| Woda | 86g | 3.4% |
| Kalorie | 50 | 2.2% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.028 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 47.8 | mg |
| Witamina E | 0.02 | mg |
| Selen | 0.1 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.079 | mg | 6.6% |
| vitamin B2 | 0.032 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.5 | mg | 3.1% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 18 | mcg | 4.5% |
| vitamin C | 47.8 | mg | 53.1% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.7 | mcg | 0.6% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.29 | mg | 1.6% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 8 | mg | 1.1% |
| potassium | 109 | mg | 4.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.12 | mg | 1.1% |
| copper | 0.11 | mg | 12.2% |
| manganese | 0.927 | mg | 40.3% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 10 | mg | 1.4% | 94% |
| Izoleucyna | 19 | mg | 1.4% | 95% |
| Leucyna limiting | 24 | mg | 0.9% | 59% |
| Lizyna | 26 | mg | 1.2% | 81% |
| Metionina | 26 | mg | 2.5% | 170% |
| Fenyloalanina | 40 | mg | 2.3% | 146% |
| Treonina | 19 | mg | 1.8% | 114% |
| Tryptofan | 5 | mg | 1.8% | 114% |
| Walina | 24 | mg | 1.3% | 90% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników