Sałata
Wyjątkowa wartość odżywcza
Sałata liściowa zielona, surowa.
Sałata liściasta zielona to luźnolistna sałata jadana na surowo w sałatkach, kanapkach i wrapach. Porcja sałatki dodatkowej 50 g ma poniżej 10 kcal i dostarcza ponad połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę K oraz około jednej piątej witaminy A. Sałata lodowa zawiera tylko ułamek witaminy A i witaminy K w porównaniu z sałatą liściastą zieloną.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 1.4g | 2.5% |
| Tłuszcz | 0.2g | 0.3% |
| Węglowodany | 2.9g | 1.0% |
| Cukry proste | 1.01g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 0.58g | Szacunek |
| Błonnik | 1.3g | 5.2% |
| Woda | 95g | 3.8% |
| Kalorie | 15 | 0.7% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.056 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 9.2 | mg |
| Witamina E | 0.22 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 370 | mcg | 41.1% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.09 | mg | 5.3% |
| vitamin B9 | 38 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 9.2 | mg | 10.2% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 126.3 | mcg | 105.3% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 0.86 | mg | 4.8% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 28 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.25 | mg | 10.9% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 22 | mg | 3.1% | 74% |
| Izoleucyna | 84 | mg | 6.0% | 150% |
| Leucyna limiting | 79 | mg | 2.9% | 69% |
| Lizyna | 84 | mg | 4.0% | 94% |
| Metionina | 32 | mg | 3.0% | 75% |
| Fenyloalanina | 87 | mg | 5.0% | 114% |
| Treonina | 59 | mg | 5.6% | 126% |
| Tryptofan | 9 | mg | 3.2% | 73% |
| Walina | 70 | mg | 3.8% | 94% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników