Ketchup
Umiarkowana wartość odżywcza
Ketchup pomidorowy, wartości dla produktu w postaci sprzedawanej.
Ketchup to słodko-kwaśny sos z koncentratu pomidorowego, cukru, octu, soli i przypraw, podawany do frytek, burgerów, kiełbasek i jajek. Porcja 15 g, czyli około łyżki, ma około 15 kcal i 4 g węglowodanów, z czego około 3 g to cukier, oraz około 136 mg sodu. Cukier stanowi około jednej piątej masy ketchupu, więc duże porcje szybko się sumują; w sprzedaży są wersje o obniżonej zawartości cukru oraz o niskiej zawartości soli.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 1g | 1.8% |
| Tłuszcz | 0.1g | 0.1% |
| Węglowodany | 27.4g | 9.1% |
| Cukry proste | 9.59g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 17.51g | Szacunek |
| Błonnik | 0.3g | 1.2% |
| Woda | 69g | 2.7% |
| Kalorie | 101 | 4.5% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.028 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 4.1 | mg |
| Witamina E | 1.46 | mg |
| Selen | 0.7 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.011 | mg | 0.9% |
| vitamin B2 | 0.166 | mg | 12.8% |
| vitamin B3 | 1.43 | mg | 8.9% |
| vitamin B6 | 0.158 | mg | 9.3% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 4.1 | mg | 4.6% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 3 | mcg | 2.5% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 0.35 | mg | 1.9% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 281 | mg | 10.8% |
| sodium | 907 | mg | 39.4% |
| zinc | 0.17 | mg | 1.5% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.084 | mg | 3.7% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 17 | mg | 2.4% | 80% |
| Izoleucyna | 22 | mg | 1.6% | 55% |
| Leucyna limiting | 29 | mg | 1.1% | 36% |
| Lizyna | 32 | mg | 1.5% | 50% |
| Metionina | 18 | mg | 1.7% | 59% |
| Fenyloalanina | 47 | mg | 2.7% | 86% |
| Treonina | 32 | mg | 3.0% | 96% |
| Tryptofan | 8 | mg | 2.9% | 91% |
| Walina | 22 | mg | 1.2% | 41% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników