Olej kokosowy

Ograniczona wartość odżywcza

Olej kokosowy nierafinowany lub rafinowany, wartości na 100 ml roztopionego oleju.

Olej kokosowy jest wyciskany z miąższu kokosa i w temperaturze poniżej około 24 °C jest stały, dlatego często nabiera się go łyżką zamiast nalewać; używa się go do smażenia, pieczenia i w wegańskich deserach. Porcja 10 ml ma około 82 kcal i 9 g tłuszczu, z czego około 7,6 g to tłuszcz nasycony, więcej niż w maśle. Nierafinowany i rafinowany olej kokosowy mają tyle samo tłuszczu i kalorii; olej nierafinowany zachowuje kokosowy smak.

NiskowęglowodanoweKeto

Ilość:

Rozkład makroskładników

Protein: 0g

Fat: 91.1g (100.0%)

Carbs: 0g

Błonnik: 0g

Podstawowe wartości odżywcze

Składnik	Wartość	DV
Białko	0g	0.0%
Tłuszcz	91.1g	130.1%
Węglowodany	0g	0.0%
Cukry proste	0g	Szacunek
Węglowodany złożone	0g	Szacunek
Błonnik	0g	0.0%
Woda	0g	0.0%
Kalorie	821	36.5%

Skład kwasów tłuszczowych

Kwas tłuszczowy	Ilość	Jednostka	DV
Saturated	75.88	g	379.4%
Monounsaturated	5.83	g	23.3%
Polyunsaturated	1.57	g	12.1%
Omega-3	0.471	g	Szacunek
Omega-6	1.099	g	Szacunek
Trans	0.03	g	1.5%

Przeciwutleniacze

Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.

Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.