Masło
Ograniczona wartość odżywcza
Masło solone, około 80% tłuszczu mlecznego.
Masło to ubita śmietana, używana do smarowania pieczywa, smażenia i pieczenia. Zawiera około 80% tłuszczu, a połowa jego wagi to tłuszcze nasycone: porcja 10 g, czyli około dwóch łyżeczek, ma 72 kcal i 5 g tłuszczów nasyconych. Dostarcza trochę witaminy A, a masło solone dodaje około 65 mg sodu na 10 g, podczas gdy masło niesolone ma go znikomo mało.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 0.9g | 1.6% |
| Tłuszcz | 81.1g | 115.9% |
| Węglowodany | 0.06g | 0.0% |
| Cukry proste | 0.02g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 0.04g | Szacunek |
| Błonnik | 0g | 0.0% |
| Woda | 16g | 0.6% |
| Kalorie | 717 | 31.9% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 51.37 | g | 256.8% |
| Monounsaturated | 21.02 | g | 84.1% |
| Polyunsaturated | 3.04 | g | 23.4% |
| Omega-3 | 0.912 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 2.128 | g | Szacunek |
| Trans | 3.28 | g | 164.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 2.32 | mg |
| Selen | 1 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 684 | mcg | 76.0% |
| vitamin B1 | 0.005 | mg | 0.4% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.003 | mg | 0.2% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.17 | mcg | 7.1% |
| vitamin E | 2.32 | mg | 15.5% |
| vitamin K | 7 | mcg | 5.8% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 0.02 | mg | 0.1% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 24 | mg | 0.9% |
| sodium | 643 | mg | 28.0% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 23 | mg | 3.3% | 152% |
| Izoleucyna | 51 | mg | 3.6% | 179% |
| Leucyna | 83 | mg | 3.0% | 144% |
| Lizyna | 67 | mg | 3.2% | 147% |
| Metionina | 29 | mg | 2.8% | 133% |
| Fenyloalanina | 82 | mg | 4.7% | 211% |
| Treonina | 38 | mg | 3.6% | 160% |
| Tryptofan | 12 | mg | 4.3% | 192% |
| Walina | 57 | mg | 3.1% | 150% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników