Salat
Eksepsjonell næringsverdi
Grønn bladsalat, rå.
Grønn bladsalat er en løsbladet salat som spises rå i salater, smørbrød og wraps. En sidesalat-porsjon på 50 g har under 10 kcal og gir mer enn halvparten av dagsbehovet for vitamin K og om lag en femtedel av vitamin A. Isbergsalat har bare en brøkdel av vitamin A- og vitamin K-innholdet i grønn bladsalat.
Næringsverdiene gjelder det rå produktet
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.4g | 2.5% |
| Fett | 0.2g | 0.3% |
| Karbohydrater | 2.9g | 1.0% |
| Enkle sukkerarter | 1.01g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 0.58g | Anslag |
| Fiber | 1.3g | 5.2% |
| Vann | 95g | 3.8% |
| Kalorier | 15 | 0.7% |
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.056 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9.2 | mg |
| Vitamin E | 0.22 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 370 | mcg | 41.1% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.09 | mg | 5.3% |
| vitamin B9 | 38 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 9.2 | mg | 10.2% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 126.3 | mcg | 105.3% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 0.86 | mg | 4.8% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 28 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.25 | mg | 10.9% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 22 | mg | 3.1% | 74% |
| Isoleucin | 84 | mg | 6.0% | 150% |
| Leucin limiting | 79 | mg | 2.9% | 69% |
| Lysin | 84 | mg | 4.0% | 94% |
| Metionin | 32 | mg | 3.0% | 75% |
| Fenylalanin | 87 | mg | 5.0% | 114% |
| Treonin | 59 | mg | 5.6% | 126% |
| Tryptofan | 9 | mg | 3.2% | 73% |
| Valin | 70 | mg | 3.8% | 94% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil