Kiwi
Eksepsjonell næringsverdi
Grønn kiwi, skrelt, verdier for den rå frukten.
Grønn kiwi deles vanligvis i to og skrapes ut med en skje, eller skrelles og skjæres i skiver til fruktsalater og desserter. Én kiwi på omtrent 75 g har omtrent 45 kcal, 2,3 g fiber, omtrent 70 mg vitamin C, omtrent tre fjerdedeler av daglig referanseverdi, og en fjerdedel av daglig referanseverdi for vitamin K. Rå kiwi inneholder aktinidin, et enzym som bryter ned protein, så den hindrer gelatin i å stivne og gjør melke- og fløtedesserter bitre hvis den blandes inn lenge før servering.
Næringsverdiene gjelder det rå produktet
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.1g | 2.0% |
| Fett | 0.5g | 0.7% |
| Karbohydrater | 14.7g | 4.9% |
| Enkle sukkerarter | 5.14g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 6.55g | Anslag |
| Fiber | 3g | 12.0% |
| Vann | 83g | 3.3% |
| Kalorier | 61 | 2.7% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.29 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.087 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.203 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 92.7 | mg |
| Vitamin E | 1.46 | mg |
| Selen | 0.2 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.025 | mg | 1.9% |
| vitamin B3 | 0.34 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 92.7 | mg | 103.0% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 40.3 | mcg | 33.6% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 312 | mg | 12.0% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.098 | mg | 4.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 27 | mg | 3.9% | 115% |
| Isoleucin | 51 | mg | 3.6% | 116% |
| Leucin limiting | 66 | mg | 2.4% | 74% |
| Lysin | 61 | mg | 2.9% | 87% |
| Metionin | 55 | mg | 5.2% | 163% |
| Fenylalanin | 78 | mg | 4.5% | 130% |
| Treonin | 47 | mg | 4.5% | 128% |
| Tryptofan | 15 | mg | 5.4% | 155% |
| Valin | 57 | mg | 3.1% | 97% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil