Blåbær
SupermatEksepsjonell næringsverdi
Et lite, men kraftig bær fullt av antioksidanter, vitaminer og fiber.
Blåbær kalles ofte en superfood på grunn av sin eksepsjonelle næringsprofil. De inneholder kraftige antioksidanter kalt antocyaniner, som gir dem den blå fargen og bidrar til mange helsefordeler. Blåbær er rike på vitamin C, vitamin K, mangan og fiber. Regelmessig inntak har blitt knyttet til bedre hjernehelse, bedre hjertehelse og redusert betennelse.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.74g | 1.3% |
| Fett | 0.33g | 0.5% |
| Karbohydrater | 14.49g | 4.8% |
| Enkle sukkerarter | 5.07g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 7.02g | Anslag |
| Fiber | 2.4g | 9.6% |
| Vann | 84g | 3.4% |
| Kalorier | 57 | 2.5% |
Glykemisk indeks
Click to view full GI ranking →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.105 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Flavonoider | 200 | mg |
| Antocyaniner | 163 | mg |
| Vitamin C | 9.7 | mg |
| Vitamin E | 0.57 | mg |
Polyfenoler og antinæringsstoffer
Antinæringsstoffer (f.eks. fytinsyre, oksalater, tanniner) er planteforbindelser som kan redusere opptaket av enkelte mineraler (jern, sink, kalsium). De er ofte gunstige i moderate mengder (f.eks. er polyfenoler antioksidanter). Bløtlegging, fermentering eller kombinasjon med vitamin C kan bedre mineralopptaket.
Gunstige forbindelser som kan redusere opptaket av enkelte mineraler (jern, sink, kalsium, magnesium). Vurder å kombinere med vitamin C eller innta separat fra mineralrike måltider for å bedre opptaket.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Polyfenoler | 256 | mg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 54 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 9.7 | mg | 10.8% |
| vitamin K | 19.3 | mcg | 16.1% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.42 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 0.57 | mg | 3.8% |
Mineraler
Dette produktet inneholder polyfenoler eller antinæringsstoffer som kan redusere mineralopptaket. DV% er basert på anslått opptakbar mengde.
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 5.76* | mg | 0.6%* |
| iron | 0.2688* | mg | 1.5%* |
| magnesium | 5.76* | mg | 1.4%* |
| phosphorus | 11.52* | mg | 1.6%* |
| potassium | 73.92* | mg | 2.8%* |
| zinc | 0.1536* | mg | 1.4%* |
| manganese | 0.3264* | mg | 14.2%* |
* Anslått opptakbar mengde (redusert av polyfenoler/antinæringsstoffer).
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenylalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil
Kan ikke kombineres med:
- • May interact with blood thinners due to vitamin K content