Tvorog med 9 % fett, en fyldigere og mykere variant av den russiske og ukrainske ferske kvarkosten, som spises med rømme, honning eller bær og brukes i søte fyll. En porsjon på 150 g har omtrent 235 kcal, 25 g protein og 13,5 g fett, hvorav 8,5 g mettet, og er rik på vitamin B12, selen, riboflavin og fosfor, med noe vitamin A og omtrent 245 mg kalsium. Sammenlignet med tvorog med 5 % har den nesten dobbelt så mye fett og omtrent 35 kcal mer per 100 g.