Kyllinghjerter
God næringsprofil
Kyllinghjerter, verdier for rå hjerter.
Små kyllinghjerter, grillet på spyd, stekt med løk eller stuet, populære i Brasil, Øst-Europa og Asia. En porsjon på 100 g gir omtrent 150 kcal, 16 g protein og 9 g fett, og har et svært høyt innhold av vitamin B12 (7 µg) og et høyt innhold av sink (6,6 mg), jern (6 mg) og riboflavin. Hjerter er fast, mørkt muskelkjøtt og tilberedes best raskt eller stues langsomt.
Næringsverdiene gjelder det rå produktet
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 15.6g | 27.9% |
| Fett | 9.3g | 13.3% |
| Karbohydrater | 0.7g | 0.2% |
| Enkle sukkerarter | 0.24g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 0.45g | Anslag |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vann | 74g | 2.9% |
| Kalorier | 153 | 6.8% |
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.66 | g | 13.3% |
| Monounsaturated | 2.37 | g | 9.5% |
| Polyunsaturated | 2.71 | g | 20.8% |
| Omega-3 | 0.813 | g | Anslag |
| Omega-6 | 1.897 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.2 | mg |
| Vitamin E | 0.31 | mg |
| Selen | 4.3 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.152 | mg | 12.7% |
| vitamin B2 | 0.728 | mg | 56.0% |
| vitamin B3 | 4.88 | mg | 30.5% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin B12 | 7.29 | mcg | 303.8% |
| vitamin C | 3.2 | mg | 3.6% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 5.96 | mg | 33.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 177 | mg | 25.3% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 6.59 | mg | 59.9% |
| copper | 0.346 | mg | 38.4% |
| manganese | 0.089 | mg | 3.9% |
| selenium | 4.3 | mcg | 7.8% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 408 | mg | 58.3% | 150% |
| Isoleucin | 833 | mg | 59.5% | 164% |
| Leucin | 1355 | mg | 49.6% | 131% |
| Lysin | 1303 | mg | 62.0% | 160% |
| Metionin | 587 | mg | 55.9% | 151% |
| Fenylalanin | 1253 | mg | 71.6% | 180% |
| Treonin | 704 | mg | 67.0% | 166% |
| Tryptofan | 199 | mg | 71.1% | 178% |
| Valin | 880 | mg | 48.4% | 130% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil