Knekkebrød
God næringsprofil
Sprøtt knekkebrød av fullkornsrug (Wasa-typen), verdier slik det selges.
Tørt, sprøtt knekkebrød laget av fullkornsrugmel, et tradisjonelt skandinavisk brød som også selges i Russland som hlebtsy, og som spises med ost, smør, fisk eller annet pålegg. To skiver (20 g) gir omtrent 75 kcal og 3,3 g fiber, med nyttige mengder mangan og selen. Knekkebrød inneholder bare omtrent 6 % vann, så det har flere kalorier per gram enn ferskt brød, men én enkelt skive veier bare omtrent 10 g.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.9g | 14.1% |
| Fett | 1.3g | 1.9% |
| Karbohydrater | 82.2g | 27.4% |
| Enkle sukkerarter | 28.77g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 36.93g | Anslag |
| Fiber | 16.5g | 66.0% |
| Vann | 6g | 0.2% |
| Kalorier | 366 | 16.3% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.392 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.81 | mg |
| Selen | 36.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.243 | mg | 20.3% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 1.04 | mg | 6.5% |
| vitamin B6 | 0.21 | mg | 12.4% |
| vitamin B9 | 47 | mcg | 11.8% |
| vitamin E | 0.81 | mg | 5.4% |
| vitamin K | 6 | mcg | 5.0% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 31 | mg | 3.1% |
| iron | 2.43 | mg | 13.5% |
| magnesium | 78 | mg | 19.5% |
| phosphorus | 269 | mg | 38.4% |
| potassium | 319 | mg | 12.3% |
| sodium | 410 | mg | 17.8% |
| zinc | 2.39 | mg | 21.7% |
| copper | 0.255 | mg | 28.3% |
| manganese | 2.475 | mg | 107.6% |
| selenium | 36.6 | mcg | 66.5% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 179 | mg | 25.6% | 78% |
| Isoleucin | 318 | mg | 22.7% | 74% |
| Leucin | 556 | mg | 20.4% | 63% |
| Lysin limiting | 300 | mg | 14.3% | 44% |
| Metionin | 276 | mg | 26.3% | 84% |
| Fenylalanin | 571 | mg | 32.6% | 97% |
| Treonin | 285 | mg | 27.1% | 79% |
| Tryptofan | 92 | mg | 32.9% | 97% |
| Valin | 404 | mg | 22.2% | 70% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil