Søtet kondensert melk er kumelk der det meste av vannet er fjernet og en stor mengde sukker er tilsatt, og den selges på boks og brukes i desserter, baking, kaffe og som smørepålegg. Den består av mer enn halvparten sukker: en skje på 20 g har omtrent 65 kcal og 11 g sukker, med 1,5 g protein og omtrent 55 mg kalsium. Når den kokes sakte i flere timer, tykner den og blir brun til en karamell som ligner dulce de leche.