Chiafrø
SupermatEksepsjonell næringsverdi
Tørkede hele chiafrø.
Chiafrø absorberer mange ganger sin egen vekt i vann og danner en gelé, så de brukes i pudding, havregrøt, yoghurt, smoothies og baking. To spiseskjeer (rundt 25 g) gir rundt 9 g fiber og er høye i mangan, kobber og selen, med gode mengder magnesium, fosfor og kalsium. Det meste av fettet deres er planteomega-3-fettet ALA.
Næringsverdiene gjelder det rå produktet
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 16.5g | 29.5% |
| Fett | 30.7g | 43.9% |
| Karbohydrater | 42.1g | 14.0% |
| Enkle sukkerarter | 14.73g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 0g | Anslag |
| Fiber | 34.4g | 137.6% |
| Vann | 6g | 0.2% |
| Kalorier | 486 | 21.6% |
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.33 | g | 16.7% |
| Monounsaturated | 2.31 | g | 9.2% |
| Polyunsaturated | 23.67 | g | 182.1% |
| Omega-3 | 7.101 | g | Anslag |
| Omega-6 | 16.569 | g | Anslag |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.6 | mg |
| Vitamin E | 0.5 | mg |
| Selen | 55.2 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.62 | mg | 51.7% |
| vitamin B2 | 0.17 | mg | 13.1% |
| vitamin B3 | 8.83 | mg | 55.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin C | 1.6 | mg | 1.8% |
| vitamin E | 0.5 | mg | 3.3% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 631 | mg | 63.1% |
| iron | 7.72 | mg | 42.9% |
| magnesium | 335 | mg | 83.8% |
| phosphorus | 860 | mg | 122.9% |
| potassium | 407 | mg | 15.7% |
| sodium | 16 | mg | 0.7% |
| zinc | 4.58 | mg | 41.6% |
| copper | 0.924 | mg | 102.7% |
| manganese | 2.723 | mg | 118.4% |
| selenium | 55.2 | mcg | 100.4% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 531 | mg | 75.9% | 157% |
| Isoleucin | 801 | mg | 57.2% | 126% |
| Leucin | 1371 | mg | 50.2% | 106% |
| Lysin limiting | 970 | mg | 46.2% | 96% |
| Metionin | 995 | mg | 94.8% | 205% |
| Fenylalanin | 1579 | mg | 90.2% | 182% |
| Treonin | 709 | mg | 67.5% | 134% |
| Tryptofan | 436 | mg | 155.7% | 312% |
| Valin | 950 | mg | 52.2% | 112% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil