Kokte egg
Eksepsjonell næringsverdi
Hardkokte hele hønseegg, verdier uten skall.
Hardkokte egg er hele hønseegg kokt i skallet til plommen er fast, og spises alene, i salater eller som snacks. En porsjon på 100 g (omtrent to store egg) har omtrent 155 kcal og 13 g protein med 11 g fett, og har høyt innhold av selen, vitamin B12 og riboflavin. Et stort egg veier omtrent 50 g uten skall.
Næringsverdiene gjelder det tilberedte produktet
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12.6g | 22.5% |
| Fett | 10.6g | 15.1% |
| Karbohydrater | 1.1g | 0.4% |
| Enkle sukkerarter | 0.39g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 0.72g | Anslag |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vann | 75g | 3.0% |
| Kalorier | 155 | 6.9% |
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.27 | g | 16.4% |
| Monounsaturated | 4.08 | g | 16.3% |
| Polyunsaturated | 1.41 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.423 | g | Anslag |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 38 | mg | 4.2% |
| Omega-6 | 0.987 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 1.03 | mg |
| Selen | 30.8 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 149 | mcg | 16.6% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.513 | mg | 39.5% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.121 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 44 | mcg | 11.0% |
| vitamin B12 | 1.11 | mcg | 46.3% |
| vitamin D | 2.2 (88 IU) | mcg | 14.7% |
| vitamin E | 1.03 | mg | 6.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50 | mg | 5.0% |
| iron | 1.19 | mg | 6.6% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 172 | mg | 24.6% |
| potassium | 126 | mg | 4.8% |
| sodium | 124 | mg | 5.4% |
| zinc | 1.05 | mg | 9.5% |
| copper | 0.013 | mg | 1.4% |
| manganese | 0.026 | mg | 1.1% |
| selenium | 30.8 | mcg | 56.0% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 298 | mg | 42.6% | 143% |
| Isoleucin | 686 | mg | 49.0% | 176% |
| Leucin | 1075 | mg | 39.4% | 136% |
| Lysin | 904 | mg | 43.0% | 145% |
| Metionin | 684 | mg | 65.1% | 229% |
| Fenylalanin | 1181 | mg | 67.5% | 222% |
| Treonin | 604 | mg | 57.5% | 186% |
| Tryptofan | 153 | mg | 54.6% | 178% |
| Valin | 767 | mg | 42.1% | 148% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil