Bacon
Begrenset næringsverdi
Baconskiver av svin, verdier for stekt (tilberedt) bacon.
Bacon er saltet svinekjøtt, vanligvis sideflesk og ofte røkt, stekt i panne til det er sprøtt til frokost, smørbrød og salater. To til tre stekte skiver (omtrent 25 g) gir omtrent 120 kcal, 8,5 g protein, 9 g fett og 420 mg natrium, så det er høyt i både fett og salt. Verdiene gjelder stekte skiver: steking fjerner fett og vann, og rått bacon taper nesten to tredjedeler av vekten i pannen.
Næringsverdiene gjelder det tilberedte produktet
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 33.9g | 60.5% |
| Fett | 35.1g | 50.1% |
| Karbohydrater | 1.7g | 0.6% |
| Enkle sukkerarter | 0.59g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 1.1g | Anslag |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vann | 24g | 0.9% |
| Kalorier | 468 | 20.8% |
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.96 | g | 59.8% |
| Monounsaturated | 15.53 | g | 62.1% |
| Polyunsaturated | 6.11 | g | 47.0% |
| Omega-3 | 1.833 | g | Anslag |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.277 | g | Anslag |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.42 | mg |
| Selen | 50.7 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.56 | mg | 46.7% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 10.46 | mg | 65.4% |
| vitamin B6 | 0.535 | mg | 31.5% |
| vitamin B12 | 1.09 | mcg | 45.4% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.95 | mg | 5.3% |
| magnesium | 31 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 388 | mg | 55.4% |
| potassium | 499 | mg | 19.2% |
| sodium | 1684 | mg | 73.2% |
| zinc | 3.06 | mg | 27.8% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.022 | mg | 1.0% |
| selenium | 50.7 | mcg | 92.2% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 1391 | mg | 198.7% | 239% |
| Isoleucin | 1619 | mg | 115.6% | 148% |
| Leucin | 2814 | mg | 103.1% | 127% |
| Lysin | 3041 | mg | 144.8% | 174% |
| Metionin | 1322 | mg | 125.9% | 158% |
| Fenylalanin | 2776 | mg | 158.6% | 186% |
| Treonin | 1504 | mg | 143.2% | 165% |
| Tryptofan | 407 | mg | 145.4% | 169% |
| Valin | 1729 | mg | 95.0% | 119% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil