Sojamelk
Goed voedingsprofiel
Gezoete sojamelk, naturel of vanille, verrijkt met calcium en vitamines A en D.
Sojamelk wordt gemaakt van geweekte, gemalen sojabonen en bevat veel meer eiwit dan amandel-, haver- of rijstmelk. Een glas van 250 ml van dit verrijkte, licht gezoete type bevat ongeveer 111 kcal, 7 g eiwit en 320 mg calcium, en is rijk aan vitamine B12, riboflavine en koper. Het bevat ongeveer 9 g suiker per glas, meestal toegevoegd; ongezoete sojamelk bevat minder suiker en minder calorieën.
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 2.7g | 4.8% |
| Vetten | 1.5g | 2.1% |
| Koolhydraten | 5.1g | 1.7% |
| Enkelvoudige suikers | 1.78g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 3.11g | Schatting |
| Vezels | 0.2g | 0.8% |
| Water | 93g | 3.7% |
| Calorieën | 44 | 2.0% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.21 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.39 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.88 | g | 6.8% |
| Omega-3 | 0.264 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.616 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0.11 | mg |
| Selenium | 2.4 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 57 | mcg | 6.3% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.19 | mg | 14.6% |
| vitamin B3 | 0.44 | mg | 2.8% |
| vitamin B6 | 0.032 | mg | 1.9% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.88 | mcg | 36.7% |
| vitamin D | 1.1 (44 IE) | mcg | 7.3% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 3.1 | mcg | 2.6% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 127 | mg | 12.7% |
| iron | 0.43 | mg | 2.4% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 44 | mg | 6.3% |
| potassium | 126 | mg | 4.8% |
| sodium | 48 | mg | 2.1% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.17 | mg | 18.9% |
| manganese | 0.064 | mg | 2.8% |
| selenium | 2.4 | mcg | 4.4% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 67 | mg | 9.6% | 130% |
| Isoleucine | 132 | mg | 9.4% | 137% |
| Leucine | 216 | mg | 7.9% | 110% |
| Lysine | 137 | mg | 6.5% | 89% |
| Methionine limiting | 42 | mg | 4.0% | 57% |
| Fenylalanine | 238 | mg | 13.6% | 181% |
| Threonine | 122 | mg | 11.6% | 152% |
| Tryptofaan | 36 | mg | 12.9% | 170% |
| Valine | 135 | mg | 7.4% | 105% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel