Margarine
Gemiddelde voedingswaarde
Gewone gezouten margarine van plantaardige olie, ongeveer 80% vet, waarden zoals verkocht.
Margarine is een smeersel van plantaardige oliën en water dat op brood en bij het bakken en braden wordt gebruikt in plaats van boter. Een portie van 10 g bevat ongeveer 71 kcal en 8 g vet, met ongeveer 1,2 g verzadigd vet tegenover ongeveer 5 g in dezelfde hoeveelheid boter, en ongeveer 66 mg natrium. De waarden gelden voor moderne margarine zonder gedeeltelijk geharde olie, dus vrijwel vrij van transvet, en zonder toegevoegde vitamine A en D. Veel merken bevatten wei of karnemelk en sojalecithine.
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 0.2g | 0.4% |
| Vetten | 80.2g | 114.6% |
| Koolhydraten | 0.8g | 0.3% |
| Enkelvoudige suikers | 0.28g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 0.52g | Schatting |
| Vezels | 0g | 0.0% |
| Water | 17g | 0.7% |
| Calorieën | 713 | 31.7% |
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.63 | g | 58.1% |
| Monounsaturated | 45.18 | g | 180.7% |
| Polyunsaturated | 21.3 | g | 163.8% |
| Omega-3 | 6.39 | g | Schatting |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 14.91 | g | Schatting |
| Trans | 0.3 | g | 15.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 0.1 | mg |
| Vitamine E | 15.43 | mg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.08 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 15.43 | mg | 102.9% |
| vitamin K | 91.7 | mcg | 76.4% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 5 | mg | 0.7% |
| potassium | 17 | mg | 0.7% |
| sodium | 657 | mg | 28.6% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | - | — | ||
| Isoleucine | - | — | ||
| Leucine | - | — | ||
| Lysine | - | — | ||
| Methionine | - | — | ||
| Fenylalanine | - | — | ||
| Threonine | - | — | ||
| Tryptofaan | - | — | ||
| Valine | - | — |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel