Boter
Beperkte voedingswaarde
Gezouten boter, ongeveer 80% melkvet.
Boter is gekarnde room, gebruikt om te smeren op brood, te bakken en te braden. Het bestaat voor ongeveer 80% uit vet, en de helft van het gewicht is verzadigd vet: een portie van 10 g, ongeveer twee theelepels, bevat 72 kcal en 5 g verzadigd vet. Het levert wat vitamine A, en gezouten boter voegt ongeveer 65 mg natrium toe per 10 g, terwijl ongezouten boter er bijna geen bevat.
Voedingswaarden gelden voor het rauwe product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 0.9g | 1.6% |
| Vetten | 81.1g | 115.9% |
| Koolhydraten | 0.06g | 0.0% |
| Enkelvoudige suikers | 0.02g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 0.04g | Schatting |
| Vezels | 0g | 0.0% |
| Water | 16g | 0.6% |
| Calorieën | 717 | 31.9% |
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 51.37 | g | 256.8% |
| Monounsaturated | 21.02 | g | 84.1% |
| Polyunsaturated | 3.04 | g | 23.4% |
| Omega-3 | 0.912 | g | Schatting |
| Omega-6 | 2.128 | g | Schatting |
| Trans | 3.28 | g | 164.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine E | 2.32 | mg |
| Selenium | 1 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 684 | mcg | 76.0% |
| vitamin B1 | 0.005 | mg | 0.4% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.003 | mg | 0.2% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.17 | mcg | 7.1% |
| vitamin E | 2.32 | mg | 15.5% |
| vitamin K | 7 | mcg | 5.8% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 0.02 | mg | 0.1% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 24 | mg | 0.9% |
| sodium | 643 | mg | 28.0% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 23 | mg | 3.3% | 152% |
| Isoleucine | 51 | mg | 3.6% | 179% |
| Leucine | 83 | mg | 3.0% | 144% |
| Lysine | 67 | mg | 3.2% | 147% |
| Methionine | 29 | mg | 2.8% | 133% |
| Fenylalanine | 82 | mg | 4.7% | 211% |
| Threonine | 38 | mg | 3.6% | 160% |
| Tryptofaan | 12 | mg | 4.3% | 192% |
| Valine | 57 | mg | 3.1% | 150% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel