Kokosolie

Beperkte voedingswaarde

Virgin of geraffineerde kokosolie, waarden per 100 ml gesmolten olie.

Kokosolie wordt geperst uit kokosvlees en is vast onder ongeveer 24 °C, dus wordt het vaak geschept in plaats van geschonken; het wordt gebruikt voor het bakken in de pan, het bakken in de oven en in veganistische desserts. Een portie van 10 ml bevat ongeveer 82 kcal en 9 g vet, waarvan ongeveer 7,6 g verzadigd, meer dan in boter. Virgin en geraffineerde kokosolie bevatten evenveel vet en calorieën; virgin olie behoudt de kokossmaak.

KoolhydraatarmKeto

Hoeveelheid:

Verdeling macronutriënten

Protein: 0g

Fat: 91.1g (100.0%)

Carbs: 0g

Vezels: 0g

Basisvoedingswaarden

Voedingsstof	Waarde	DV
Eiwitten	0g	0.0%
Vetten	91.1g	130.1%
Koolhydraten	0g	0.0%
Enkelvoudige suikers	0g	Schatting
Complexe koolhydraten	0g	Schatting
Vezels	0g	0.0%
Water	0g	0.0%
Calorieën	821	36.5%

Vetzuursamenstelling

Vetzuur	Hoeveelheid	Eenheid	DV
Saturated	75.88	g	379.4%
Monounsaturated	5.83	g	23.3%
Polyunsaturated	1.57	g	12.1%
Omega-3	0.471	g	Schatting
Omega-6	1.099	g	Schatting
Trans	0.03	g	1.5%

Antioxidanten

Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.

Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.