Ross glutinuż
Valur nutrizzjonali moderat
Ross abjad glutinuż (li jwaħħal), valuri għar-ross imxarrab u msajjar bil-fwar.
Ir-ross li jwaħħal (glutinuż) huwa ross abjad li l-lamtu tiegħu huwa kważi kollu amilopektina, għalhekk isir gommuż u jagħqad meta jissajjar. Jitgħaddas u jissajjar bil-fwar, jittiekel kuljum fil-Laos u fit-Tajlandja tat-Tramuntana u tal-Grigal u jintuża fi platti u ħelu Ċiniżi, Ġappuniżi u Koreani. Porzjon ta' 150 g jagħti madwar 295 kcal u 5.4 g proteina, l-aktar lamtu, u huwa għoli fil-manganiż u fis-selenju. Ir-ross li jwaħħal niexef kważi jirdoppja fil-piż meta jissajjar bil-fwar. Minkejja l-isem, ma fih l-ebda glutina.
Il-valuri nutrizzjonali huma għall-prodott imsajjar
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 3.6g | 6.4% |
| Xaħam | 0.3g | 0.4% |
| Karboidrati | 43.3g | 14.4% |
| Zokkor Sempliċi | 15.15g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 26.64g | Stima |
| Fibra | 1.5g | 6.0% |
| Ilma | 53g | 2.1% |
| Kaloriji | 196 | 8.7% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.07 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.08 | mg |
| Selenju | 8 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.029 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 1.14 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.85 | mg | 4.7% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 41 | mg | 1.6% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.095 | mg | 10.6% |
| manganese | 0.516 | mg | 22.4% |
| selenium | 8 | mcg | 14.5% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 85 | mg | 12.1% | 91% |
| Isolewċina | 156 | mg | 11.1% | 90% |
| Lewċina | 298 | mg | 10.9% | 84% |
| Liżina limiting | 130 | mg | 6.2% | 47% |
| Metjonina | 159 | mg | 15.1% | 119% |
| Fenilalanina | 314 | mg | 17.9% | 132% |
| Treonina | 129 | mg | 12.3% | 89% |
| Triptofan | 42 | mg | 15.0% | 110% |
| Valina | 220 | mg | 12.1% | 95% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti