Majonejż
Valur nutrizzjonali moderat
Majoneżi regolari b'xaħam sħiħ magħmula biż-żejt u l-isfar tal-bajd, valuri kif tinbiegħ.
Il-majonese hija emulsjoni ta' żejt veġetali, isfar tal-bajd, ħall jew meraq tal-lumi u melħ, użata fis-sandwiches, fl-insalati u fiz-zlazi. Porzjon ta' 15 g, madwar mgħarfa kbira, fih madwar 102 kcal u 11 g xaħam, il-biċċa l-kbira minnu polinsaturat miż-żejt tas-sojja jew tal-ġirasol, madwar 95 mg sodju u madwar wieħed minn ħamsa tal-valur ta' kuljum tal-vitamina K. Il-valuri huma għal majonese sħiħa b'madwar 75% xaħam; il-majonese b'50-67% xaħam, komuni fl-Ewropa u fir-Russja, għandha proporzjonalment inqas kaloriji.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 1g | 1.8% |
| Xaħam | 74.9g | 107.0% |
| Karboidrati | 0.6g | 0.2% |
| Zokkor Sempliċi | 0.21g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 0.39g | Stima |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ilma | 22g | 0.9% |
| Kaloriji | 680 | 30.2% |
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.7 | g | 58.5% |
| Monounsaturated | 16.84 | g | 67.4% |
| Polyunsaturated | 44.69 | g | 343.8% |
| Omega-3 | 13.407 | g | Stima |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 31.283 | g | Stima |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 3.28 | mg |
| Selenju | 2.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.01 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.019 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.008 | mg | 0.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.12 | mcg | 5.0% |
| vitamin D | 0.2 (8 UI) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 3.28 | mg | 21.9% |
| vitamin K | 163 | mcg | 135.8% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 21 | mg | 3.0% |
| potassium | 20 | mg | 0.8% |
| sodium | 635 | mg | 27.6% |
| zinc | 0.15 | mg | 1.4% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 26 | mg | 3.7% | 158% |
| Isolewċina | 65 | mg | 4.6% | 210% |
| Lewċina | 95 | mg | 3.5% | 151% |
| Liżina | 72 | mg | 3.4% | 146% |
| Metjonina | 58 | mg | 5.5% | 245% |
| Fenilalanina | 103 | mg | 5.9% | 244% |
| Treonina | 55 | mg | 5.2% | 213% |
| Triptofan | 17 | mg | 6.1% | 250% |
| Valina | 74 | mg | 4.1% | 179% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti