Perżut
Benefiċċju nutrizzjonali limitat
Perżut imsajjar imqatta' bil-flieli, normali (mhux extra dgħif), lest biex jittiekel kif mibjugħ.
Il-perżut imqatta' huwa majjal misjur u ippreservat, mibjugħ lest biex jittiekel, użat l-aktar fis-sandwiches, l-insalati u l-platti tal-kolazzjon. Għandu ħafna sodju: porzjon ta' 50 g għas-sandwich fih madwar 400 mg, flimkien ma' madwar 8 g proteina u 0.3 mg tiamina (vitamina B1), kwart tal-valur ta' kuljum. Il-brine tal-ippreservar fih melħ u spiss zokkor, u għalhekk il-perżut fih ftit grammi karboidrati għal kull 100 g, filwaqt li l-majjal frisk m'għandu xejn.
Il-valuri nutrizzjonali huma għall-prodott imsajjar
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 16.6g | 29.6% |
| Xaħam | 8.8g | 12.6% |
| Karboidrati | 3.6g | 1.2% |
| Zokkor Sempliċi | 1.26g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 1.04g | Stima |
| Fibra | 1.3g | 5.2% |
| Ilma | 67g | 2.7% |
| Kaloriji | 164 | 7.3% |
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.5 | g | 2.5% |
| Monounsaturated | 4.35 | g | 17.4% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.553 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
| Vitamina E | 0.08 | mg |
| Selenju | 20.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.626 | mg | 52.2% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.9 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.329 | mg | 19.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 UI) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 814 | mg | 35.4% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.557 | mg | 24.2% |
| selenium | 20.7 | mcg | 37.6% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 477 | mg | 68.1% | 167% |
| Isolewċina | 573 | mg | 40.9% | 107% |
| Lewċina limiting | 986 | mg | 36.1% | 91% |
| Liżina | 1110 | mg | 52.9% | 130% |
| Metjonina | 479 | mg | 45.6% | 117% |
| Fenilalanina | 919 | mg | 52.5% | 126% |
| Treonina | 558 | mg | 53.1% | 125% |
| Triptofan | 155 | mg | 55.4% | 132% |
| Valina | 670 | mg | 36.8% | 94% |
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